Rote Bete Salat
Rote Bete
Die feuerrote Vitalstoffkugel wird heutzutage leider oft nur gekocht verarbeitet, wobei gerade beim Kochen viele jener Enzyme und Vitalstoffe zerstört werden, die für unseren Körper und unsere Gesundheit so wichtig sind. Deshalb möchte ich dir heute einen leckeren Rote-Bete Salat aus der frischen Rübe vorstellen, der deinen Körper zu mehr Energie und Gesundheit verhilft. Denn Rote Bete enthält nicht nur besonders viel Folsäure, sondern ist auch dank des enthaltenen Betains ein wahrer Stimmungsaufheller. Außerdem schützt die Rote Bete Herz und Gefäße, reguliert den Blutdruck und unterstützt jede Art von Entgiftung und sorgt für eine reine und strahlende Haut.
Zutaten:
- 5 kleine Rote Bete
- 1 Apfel
- 1/2 kleine Zwiebel
- evtl. Kräuter (wie Petersilie, Basilikum, Dill, Oregano)
- Saft 1/2 Zitrone (oder Apfelessig)
Zubereitung:
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Die Zwiebel fein hacken und in eine Schüssel geben.
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Die Rote Bete waschen, schälen und mit dem Apfel (mit Schale) feinstmöglich mit einer Gemüsereibe reiben und in einer Schüssel mit dem Zitronensaft und der Zwiebel vermischen.
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Ich persönliche finde diese einfache Variante schon sehr lecker. Du kannst aber gern auch noch gehackte Kräutern mit dazu geben.
» TIPP: Die kleinen Rote Bete Knollen schmecken oft süßer und milder!
Ich wünsche dir viel Spaß beim nach kochen und ich würde mich über ein Feedback zu dem Rezept freuen. Lass es dir schmecken
